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阳澄湖大闸蟹为什么要绑着蒸煮?

发布时间:2022-08-06 浏览量:82

美味的阳澄湖大闸蟹一直以来都是人们的最爱,每次吃大闸蟹的时候都是迫不及待的把大闸蟹身上绑的绳子给解开,那么你知道阳澄湖大闸蟹为什么要绑着蒸煮吗?

由于大闸蟹一松开就会乱爬,非常不方便,还会夹到手。大闸蟹在挣扎中会很容易使得身上的脚掉下来。影响大闸蟹的外观,所以一切都是为了比较方便。煮大闸蟹的时候都是把大闸蟹绑住的。

健康小贴士:吃蟹“四除”

除腮——在蟹体两侧,形如眉毛,成条状排列;

除胃——位于蟹骨前半部,紧连蟹黄,形如三角形小包;

除心——位于蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈六角形,不易识别;

除肠——位于蟹脐中间,呈条状。吃蟹过程中,哪些是不宜食用的,恐怕就这几种是蟹身上不能吃的。在吃蟹的时候这些东西应该不要吃。